FAUSTINO CAVA ART COLLECTION

Limpio, brillante, tono amarillo pajizo y ribete dorado, burbuja fina, con
bonito rosario y corona. Marcado perfil frutal (fruta blanca, manzana), con
notas florales y toques amielados. Agradable fondo de bollería. Fresco,
amable, equilibrado en acidez, cremoso y perfecta integración del carbónico
en la boca.Marcado carácter frutal. Largo recuerdo frutal debido a su
crianza sobre las lías.
Carnes frías, aves asadas, confit de pato. Patatas guisadas o al horno y
setas a la plancha. Muy bueno con pescados o mariscos a la sal. El caviar
con cava es una combinación excelente. Muy bueno con quesos de larga
curación o mucho sabor. Arroz con pescado o marisco.