Blanco Verdejo
10 horas de maceración en frío y fermentación a 16ºC
75 cl
Limpio, brillante, amarillo dorado con matices verdosos. Muy intenso, marcadamente vegetal, con matices frutales y florales en el fondo. Fresco, buen paso, buena acidez y homogéneo. Final medio, con agradables toques herbáceos.
Salchichas frankfurt. Patatas guisadas, al horno o en puré. Combina muy bien con la mayor parte de los pescados, mariscos y verduras. Fondue, queso de cabra o roquefort. Pasta con albahaca, bechamel, queso.
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